Blinis tavasi, celikten yapilmis, Ø 120mm, 2,5mm yuksekliginde

De Buyer blinis tavasi blinileri ve kucuk krepleri veya krepleri kizartmak icin idealdir. Ekstra guclu celik, yuksek performansli ocaklar ve yogun kullanim icin uygundur; deformasyon neredeyse imkansizdir. Celik duvarin surekli ve esit kalinligi ideal isi dagilimini saglar. Ekstra saglam duz sap, tavaya cok saglam bir sekilde percinlenmistir. Bir la Francaise bukulmus. Bu, tavanin alttan mi yoksa ustten mi tutulduguna bakilmaksizin, bilegi yormadan optimum kavrama kolayligi saglar. De Buyer demir tava, yiyecekleri kizartmak ve izgara yapmak icin bir zorunluluktur. Utu tavasi 140?C`nin uzerindeki sicakliklara ulastiginda, yiyecegin dogal sulari karamelize olurken (Maillard reaksiyonu) yiyecegi yuzeyde yalitir. Olusan kabuk nemin buharlasmasini onler. Yiyecegin yuzeyi kahverengi ve citir olur, ortasi ise yumusak ve sulu kalir. Et ve patatesleri kizartmak, citir krepler ve lezzetli omletler yapmak icin mukemmel! De Buyer demir tavasinin ilk kullanimdan once terbiye edildigini lutfen unutmayin. Celik sac tava kizartilmalidir. Kullanildikca siyaha doner. Tava ne kadar cok kullanilirsa pisirme islemi o kadar iyi olur; ne kadar siyah olursa o kadar az yapiskan olur. Bulasik makinesi ve temizlik urunleri kullanilamaz.