Gegenbauer meyve sirkesi ayva, %5 asit

Gegenbauer adi ucuncu nesil sirke uretimini temsil ediyor. Erwin M. Gegenbauer`in tutku ve hayranlikla temsil ettigi gunumuz felsefesi, begeni tekduzeligine ve bireysellige karsi cikiyor. Tadini cok fazla almayi ve acikca tanimlanmis tek bir aromaya odaklanmayi coktan unuttuk. Bu nedenle her meyve sirkesi saf, en iyi sekilde olgunlasmis meyvelerden yapilir. Her sarap sirkesi dogal asitligini korur ve rengi duzlestirecek katki maddeleri veya karamel olmadan suyla seyreltilmez. Ayva sirkesi elma ve armut ayvalarindan demlenir. Uygun depolamanin ardindan meyve asitleri asetik asitle uyumlu bir sekilde birlesir. Tart, ceside ozgu aroma.