Konbu Yosun Dashi Konsantresi, Premium, Dogal Aroma, Hokkaido Kenso, Japonya

Gercekten super verimli olan bu konsantre icin Ne-Konbu, et suyunda cozunene kadar yaklasik 3 gun kaynatilir. Ne-Konbu veya kok konbu koke en yakin kisimdir ve bu nedenle ozel bir aromaya sahiptir. Sik sik Japonca yemek yapan gurmeler icin bu dashi mukemmeldir. Ayrica vegan Mentsuyu olarak. Dikkat: Saf, bu konsantre cok tuzludur, ancak seyreltildiginde tek kelimeyle lezzetli Konbu aromasi gelisir. Tarif ornegi: - Miso corbasi icin Dashi suyu (4 kisi): 600 ml su + 1 yemek kasigi konsantre - Tursu temeli olarak: 4 mini salataligi isirik buyuklugunde parcalar halinde kesin, hafifce tuzlayin ve 2 yemek kasigi konsantre ile yaklasik 3 saat marine edin. Hokkaido Kenso, 40 yili askin bir suredir Konbu Dashi konusunda uzmanlasmistir ve Konbu`dan ozel aroma ve umamiyi cikarmak icin benzersiz bir surec kesfetmek icin yillarini harcamistir.