Soya sosu - Tamari - birinci sinif ustun
Urun numarasi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Baslangicta tamari, fermente soya ezmesi olan hatcho miso uretiminin bir yan urunuydu. Tamari soya sosunun uretimi Aceto Balsamico Tradizionale`ninkine esdegerdir. Fasulye 36 aya kadar fermente edilir. Ezilmis kutleye bir maya mantari ve biraz kavrulmus arpa unu eklenir. Bu koji (parti) 32°C civarinda 5 gune kadar olgunlasir. Moromi (pure) presleniyor ve bazilari 50 yillik ficilara dolduruluyor. Sos 18 ay veya daha uzun sure olgunlasir.
Urun hakkinda ek bilgi