2018 Goldtropfchen Riesling kopuklu sarap, brut, %12,5 hacim, St.Urbans-Hof

Kopuklu sarap bazli sarap icin kullanilan uzumler, 2018 yilinda bu bolgedeki durgun saraplar icin kullanilan uzumlerden biraz daha erken hasat edildi, boylece asitligi korundu ve kopuklu sarap, canlandirici, eglenceli karakterine kavustu. Temel sarap, ahsap ficilarda (Fuder) saf maya eklenmeden kendiliginden fermente edildi. `Tirage olarak da adlandirilan kopuklu sarap partisi Mart 2019`da gerceklesti. Kopuklu sarap, Mayis 2020`de siseler calkalanip bosaltilana kadar 20 ay boyunca tortularin uzerinde kaldi. `Vahsi` olarak gelistirildi. Bu, cogu sampanyanin klasik tadidir. Rengi acik, altin sarisi yansimalara sahiptir ve kayrak topragi ile karakterize edilen dumanli bir bilesenle cok hassas bir sekilde taze seftali kokar. Ince, ipeksi bir kopuge sahiptir ve tat olarak karmasik aromalar sunar.