Gurme dag elmasi suyu Elstar, lahana

Guney Tirol`deki Ritten`den Kohl`un dogal elma sulari her gurmenin kalbinin daha hizli atmasini saglar. Elstar - gevrek olan. Genis bir aileye sahip, dogustan Hollandali, neseli bir elma cesididir. Hafif eksiden tatliya kadar hafif limonlu bir tada sahip olan Elstar cesidi, damakta sulu, canlandirici ve aromatik elma sulari uretir. Meyve suyu, sari ila beyaz renkli, olgun, elle toplanmis dag elmalarindan preslenir. Gunes isigina bagli olarak renk guclu bir kirmiziya da donusebilir. Meyvelerin eti sert ve cok sulu oldugundan genellikle dogrudan agactan yenir. Servis sicakligi: 8 - 12°C Ozellikle risotto, pastirma ve pismis Guney Tirol tatlilari ile onerilir.