GOURMET VERSAND
nakupovalni vozicek
prazno
Kundenkonto Button Prijava
racun stranke
Prijava za stranke x
Status narocila odpoklicati
> Azijska in etnicna hrana > Sojine omake

Sojine omake

Odkrijte globino umamija z nasimi vrhunskimi sojinimi omakami.

Sojine omake Nase sojine omake so bistveni temelj pristne azijske kuhinje, ki jo odlikujeta rocno kuhanje in dolgo obdobje zorenja. Od klasicnih japonskih sort shoyu do robustnih, temnih sojinih omak ponujamo izbor, ki vsaki jedi doda popolno slano globino - pa naj gre za susi, specialitete iz mesanice woka ali sodobno fuzijo. Zanesite se na cistost sestavin in polno aromo nasih sojinih omak, da bodo vase jedi profesionalno zacinjene in okusne.

Nase sojine omake so bistveni temelj pristne azijske kuhinje, ki jo odlikujeta rocno kuhanje in dolgo obdobje zorenja. Od klasicnih japonskih sort shoyu do robustnih, temnih sojinih omak ponujamo izbor, ki vsaki jedi doda popolno slano globino - pa naj gre za susi, specialitete iz mesanice woka ali sodobno fuzijo. Zanesite se na cistost sestavin in polno aromo nasih sojinih omak, da bodo vase jedi profesionalno zacinjene in okusne.

  • Zgodovina sojine omake

    Ljudje v vzhodnem in zahodnem svetu ze stoletja iscejo boljse nacine za konzerviranje hrane. Skozi izkusnje odkrijejo, da uporaba soli ne le ohrani okus, ampak ga izboljsa.
    V starodavni Kitajski so bila konzervirana zivila in njihove zacimbe znana kot jiang - morda predhodnik tega, kar danes poznamo kot sojino omako. Razlicne vrste jiang so bile narejene iz mesa, morskih sadezev, zelenjave in zit. Od teh sestavin je bilo zito najlazje dostopno in lazje za predelavo, zato se je jiang, narejen iz soje in psenice, hitreje razvil. Postopek izdelave tega zitnega jianga se je scasoma razsiril iz Kitajske na Japonsko in druge sosednje drzave. Iz te zacimbe naj bi nastala danasnja sojina omaka.
    Sredi 17. stoletja so tu uvedli postopek izdelave naravno kuhane sojine omake, ki se je razsiril po vsej drzavi.


    avtorske pravice besedilo: kikkoman.eu

  • Kikkoman sojine omake


    avtorske pravice fotografija: kikkoman.eu