Gosja jetra / racja jetra v plocevinkah in polkonzervirana

Rougie - Nasa zgodovina in nase znanje

Vse se zacne leta 1875 z odprtjem delavnice v Cahorsu, ki hitro postane sticisce vseh gurmanov regije. Zaradi dobrega slovesa je podjetje raslo pod vodstvom Leoncea Rougieja, ki ga je kasneje prevzel njegov sin Jean Rougie in leta 1950 razsirilo svoj mednarodni pomen na vec kot 5 celin. Leta 1977 se je Rougie preselil v Sarlat, prestolnico foie gras v osrcju Perigorda. Rougiejeva umetnost reje in pitanja se izvaja s starim znanjem in izkusnjami. Umetnost ponujanja nacina kuhanja, ki razkriva njegove edinstvene znacilnosti. Zaradi tega je Foie Gras Rougie neprimerljiva jed. Ki je namenjeno restavracijskim profesionalcem in ljubiteljem dobre hrane po vsem svetu. Blagovna znamka Rougie nenehno izpopolnjuje svoje delovne metode in recepte ter tako postaja pravi simbol francoske gastronomije. Izdelki Rougie iz gosjih in racjih jeter ter specialitete iz jastoga z racjim mesom so cenjeni po vsem svetu. Danes je Rougie veliko povprasevanje v palacah, vrhunskih restavracijah, delikatesah in letalskih druzbah v 65 drzavah.

Rougie foie gras / gosja foie gras / racja foie gras konzervirana in polkonzervirana

Rougie foie gras / gosja foie gras / racja foie gras konzervirana in polkonzervirana

Rougie foie gras / gosja jetra / raca foie gras

Nase racke so izkljucno Mulard samci 100% francoskega porekla. Zivali so v velikih hlevih z odprtim dostopom na prosto. Povprecno obdobje vzreje je 10 do 11 tednov. Za obdobje pitanja je dovoljeno le 9 do 11 dni. Euralis nenehno vlaga v usposabljanje svojih zaposlenih in proizvajalcev ter v znanstvenoraziskovalne studije.
Vse zivali imajo dostop do sveze vode in se hranijo z uravnotezeno krmo, ki jo pripravljajo strokovnjaki za prehrano zivali. Stalna podpora nasih proizvajalcev s strani nasih tehnicnih in veterinarskih ekip zagotavlja uspesnost vzreje zivali in zdravje nasih cred, pa tudi dobro pocutje zivali in spostovanje okolja.

Rougie foie gras / gosja jetra / raca foie gras