Vanilija, Tahiti, Burbon

Stroki, prah, izdelki iz vanilije

Vanilija, Tahiti, Burbon Pravi cisti strok vanilije v svoji izvirni obliki. Poseben je njihov resnicno edinstven okus po vanilji.
Vanilija, Tahiti, Burbon Stroki, prah, izdelki iz vanilije

Pravi cisti strok vanilije v svoji izvirni obliki. Poseben je njihov resnicno edinstven okus po vanilji.

  • Vanilija (Tahiti in Bourbon)

    Vanilija je zacimba, ki jo pridobivajo iz fermentiranih plodov v kapsulah (imenovanih tudi stroki) orhideje. Glavni izvor burbonske vanilije (Vanilla planifolia) je Madagaskar, medtem ko tahitsko vanilijo (Vanilla tahitensis) gojijo na pacifiskih otokih.

    Okus Bourbona in Tahitija se razlikuje na naslednji nacin:
    - Burbonska vanilija vsebuje najvecji delez vanilije med vanilijevimi zrni in ima zato zelo mocan okus po vaniliji.
    - Tahitijska vanilija vsebuje manj cistega vanilina, vecji delez aromaticnih snovi daje tahitijski vaniliji vecjo in bolj cvetlicno aromo.


  • Primerjava med Tahitijem in burbonsko vanilijo