Newby Tea / Newby Tea

Newby Tea / Newby Tea

Tisocletja je imel caj pomemben kulturni, velicasten in velicasten polozaj v cloveski zgodovini. Na zalost je med industrializacijo trgovine v 20. stoletju prislo do velikih izgub v raznoliki kulturi caja, saj so velike blagovne znamke sprejemale kompromise v kakovosti za vecje kolicine.

Da bi znova predstavili vec kakovostnih cajev na trgu in omogocili ponovni razcvet velicastne preteklosti cajne kulture, je bil na prelomu tisocletja v Londonu ustanovljen Newby z nalogo izbiranja, mesanja, varovanja in predstavljanja svetovnega svojim strankam nudi najboljse caje.

Newby Tea / Newby Tea

Kakovost

Izbira
Zacnemo tako, da za vse nase tradicionalne caje izberemo izkljucno rocno nabrane liste iz prejsnjih glavnih faz zetve (izplakov). Nasi pokusevalci caja ocenijo na tisoce skodelic iz izbora razlicnih nasadov in izberejo samo posebne letine iz vsake sezone. Nismo vezani na dolocene plantaze, kjer se kakovost lahko razlikuje od sezone do sezone, ampak kupujemo tako neposredno od proizvajalcev kot na drazbah, da zagotovimo, da prejmemo in pridobimo ogromen izbor vzorcev za vsako sezono, samo tiste caje, ki so navdusili nase ocenjevalce vecina.

mesanica
Nasa strokovna ekipa degustatorjev caja nato zmesa te skrbno izbrane liste s ciljem ustvariti skodelico caja z resnicno nepozabnim znacajem. Nase inspektorje osebno usposablja predsednik druzbe Newby Nirmal Sethia, cigar znanje o caju se je z desetletji izkusenj v cajni industriji se naprej izboljsevalo. Posebej oblikovane mesanice navdusijo na vse mozne nacine in ustvarjajo trajne spomine in vtise za um in brboncice.

Zascita
Ustvarjanje izvrstne mesanice je nesmiselno, ce ni zascitena. Listi caja so obcutljivi in nanje zlahka negativno vplivajo vrocina, svetloba, vlaga in onesnazen zrak. Neoporecnost nasih listov zagotavljamo v nasem posebnem centru za konzerviranje in pakiranje v Indiji. Nahaja se v blizini nekaterih najboljsih svetovnih regij za pridelavo caja in sprejema posiljke iz regij tako dalec na vzhod kot Japonska in regij tako dalec na zahod kot Afrika, pa tudi zeliscne in sadne caje iz Evrope. Posebna lokacija centra omogoca, da caje prejmemo v dveh tednih po izbiri, kar mocno zmanjsa njihovo izpostavljenost negativnim vplivom. Z uporabo mehanizmov za nadzor temperature in vlaznosti center zagotavlja, da je vsaka posebna mesanica skrbno zascitena pred spremembami, ki jih povzrocajo vplivi okolja. Center je zelo poseben za svet caja in vsako leto prejme najvisje ocene za varnost in kakovost s strani BRC Global Standards.

Predstavitev
Nasi caji so pakirani v posebno troslojno aluminijasto folijo, ki je posebej zaprta za zascito caja pred vrocino, svetlobo, vlago in onesnazenjem zraka. Ko kupite in skuhate nase cajne listice, bodo se vedno enake kakovosti in znacaja kot na dan, ko so zapustili cajno plantazo in zaceli svojo pot proti vasi skodelici.

Newby Tea / Newby Tea