> Moleculair koken, moleculaire gastronomie, kleuren, texturen > Voedseladditieven voor kruidentuinen

Gewurzgarten hartshornzout - ABC - scheut, ammoniumcarbonaat, magnesiumcarbonaat

Name: Gewurzgarten hartshornzout - ABC - scheut, ammoniumcarbonaat, magnesiumcarbonaat 200 g
SKU: 31488
Price: 3.8 EUR
Availability: InStock

Artikelnummer: 31488

200 g glas

€ 3,80 *

(€ 19,00 / kg)

VE aankoop 6 x 200 g glas aan elke € 3,69 *

NU LEVERBAAR

Tot Ø 325 dagen houdbaar na de verzenddatum. ?

Hoeveelheid:

Vaste klanten met 10 verzamelde GOURMET STARS besparen op elk artikel 10%!

U bent catering of grote klante en willen zich bij ons inschrijven, dan kunt u zich inschrijven tot deze link.

Bakammoniumhydroxide is een rijsmiddel waarvan de eigenschappen gebaseerd zijn op de afgifte van koolstofdioxide. Het ABC-rijsmiddel, met zijn karakteristieke geur, vergroot vooral de breedte van het brood in plaats van de hoogte en is met name geschikt voor zogenaamde flatbreads. In zanddeeg, speculaas, American biscuits en peperkoek zorgt bakammoniumhydroxide voor goede zwel- en bakeigenschappen, een hoge elasticiteit en de typische pittige smaak.

Aanvullende informatie over het product

Aanduiding

Gewurzgarten hartshornzout - ABC - scheut, ammoniumcarbonaat, magnesiumcarbonaat

Artikelnummer

31488

Inhoud

200 g

Verpakking

glas

Houdbaarheidsdatum (THT/TGT)

Tot Ø 325 dagen houdbaar na de verzenddatum.

Brutogewicht

0,38 kg

Beschikbaarheid

NU LEVERBAAR

Hoeveelheid in voorraad

gekoeld product

Nee, ongekoeld product

Verpakkingseenheid

Belastingtarief

7 %

EAN Code

4025084319172

BIO-gecertificeerd

Nee

Intrastat - nummer (Productnummer, douanetariefnummer, codenummer, HS-code)

31024010

Fabrikant (verantwoordelijke ondernemer)

Abgefüllt von: BOS FOOD GmbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

geproduceerd in het land | ISO

Deutschland | DE

Ingredienten

Opwekker Hirschhornsalz ABC shoot E503. Ammoniumwaterstofcarbonaat E503, lossingsmiddel: magnesiumcarbonaat E504. Niet geschikt voor directe consumptie! Aanbevolen dosering: 1 theelepel per 500 g bloem. Bewaar ammoniumbicarbonaat op een droge plaats in goed geventileerde ruimtes bij 2 ° C tot 25 ° C. NIET SAMEN MET ZUREN EN ALKALIEN (LAUGHS) VOORRAAD !!

Kenmerken: Er moeten geen voedingswaarden worden gegeven.

Allergie informatie over het product (bevat allergenen) (31488)
Sporen: Gluten
Sporen: Eieren
Sporen: Pinda`s
Sporen: Lupines
Sporen: Melk
Sporen: Noten
Sporen: Selderij
Sporen: Mosterd
Sporen: Sesamzaad
Sporen: Sojabonen