Mortaio in pietra, Ø esterno 16 cm, Ø interno 12 cm, alto 11 cm, circa 4 kg

Indispensabile per ogni cucina professionale: il classico mortaio in pietra! Permette di triturare e macinare erbe aromatiche, spezie e semi freschi e secchi secondo necessita. Che si tratti di spezie singole o di miscele e paste personalizzate, questo mortaio in granito, pesante e stabile, offre un volume ampio per lavorare senza sforzo con il solido pestello. L`interno della ciotola di macinazione e il pestello hanno una consistenza leggermente ruvida. Gli intenditori sanno che gli ingredienti macinati freschi sprigionano tutta la loro gamma aromatica.