Sosa Crispy - Ribes nero / Cassis, liofilizzato (38531)

La tecnologia di congelamento preserva perfettamente l`aroma aspro e leggermente acidulo del ribes nero nei pezzi di frutta secca, conferendo loro un`attraente consistenza croccante. L`azienda Sosa e rinomata in Spagna da generazioni per i suoi prodotti di pasticceria di alta qualita. La sua gamma comprende eccellenti burri di frutta secca, frutta liofilizzata e in polvere, oli essenziali aromatizzati, latticini in polvere, basi per gelato e sorbetto, nonche agenti testurizzanti per la gastronomia molecolare. I prodotti Sosa sono utilizzati in quasi tutti i migliori ristoranti e pasticcerie spagnoli e l`azienda sostiene e promuove la prestigiosa scuola di pasticceria EspaiSucre di Barcellona.