Ile Four Sake Pure - Junmai Premium, 15,5% vol.

Junmai significa che questo sake viene preparato solo con riso, acqua e koji (lievito per la fermentazione del riso), senza l`aggiunta di alcol. Secco, corpo deciso, acidita equilibrata, sentori di sherry. La produzione del sake in Giappone e un`attivita seria, portata avanti da mastri birrai ossessionati dalla qualita attraverso un lungo processo artigianale. I birrai sono orgogliosi della qualita dell`acqua del pozzo interno e dei tipi speciali di riso utilizzati nella sua produzione. Il risultato e un prodotto fatto come la birra ma con la consistenza tra il vino e la vodka. La purezza delle materie prime e il tradizionale processo di birrificazione rendono Ile Four Sake una bevanda dal gusto morbido e complesso.