Haiku Damascus HD - 08 Coltello da pane Damasco, 25 cm, legno di ciliegio, piegato in 32 posizioni

Tra i rinomati e apprezzati coltelli Haiku di Chroma, la serie Haiku Damascus si distingue. La lama di questi coltelli, con uno strato interno in acciaio VG-10, e piegata 32 volte, creando l`ambita finitura Damasco. Oltre al loro fascino estetico, i coltelli offrono un`affilatura eccezionale e un`eccellente tenuta del filo nell`uso pratico. Il manico e realizzato in legno di ciliegio giapponese. Come per quasi tutte le autentiche lame giapponesi, i coltelli Haiku Damascus devono essere riaffilati solo su pietre per affilare, ad esempio con pietra St-1800 grana 240/1000 o, per una finitura e lucidatura fine, con pietra St-3/8 grana 3000/8000. Questi coltelli non sono lavabili in lavastoviglie e devono essere lavati e asciugati solo a mano.