Haiku Home HH - 02 Gyoto - coltello da chef, 18,5 cm

I coltelli della serie Haiku Home sono coltelli di qualita che offrono un eccellente rapporto qualita-prezzo. Il materiale della lama, piu economico e sottile, li rende un`ottima alternativa per le situazioni in cui i coltelli non vengono utilizzati per otto ore al giorno. Sono ideali per familiarizzare con i coltelli da cucina giapponesi, le loro forme e le relative tecniche di affilatura su pietra per affilare. Con la dovuta cura, i coltelli della serie Haiku Home sono molto affilati: come per tutte le lame giapponesi, evitate di tagliarli su ossa o cibi congelati e non lavateli in lavastoviglie. E sufficiente sciacquare i coltelli a mano con acqua tiepida e asciugarli. Per riaffilarli, utilizzate la pietra per affilare HH-07 con grana 800.