De Cecco Capellini, n.9

I Capellini sono originari di Genova, Napoli e Ciociara. Hanno una forma rotonda e oblunga e uno spessore compreso tra 0,85 e 0,92 mm. Sono particolarmente deliziosi se arricchiti con ingredienti semplici come burro fresco e formaggio, oppure burro fuso, formaggio e salvia. Anche i sughi all`uovo o i pomodori freschi sono ottime scelte per questo formato di pasta. I Capellini possono essere serviti anche come guarnizione in brodi leggeri. Inoltre, questo formato di pasta e spesso utilizzato nei piatti al forno, soprattutto nella zona di Napoli. Dal 1887, l`azienda De Cecco produce pasta esclusivamente con le migliori varieta di grano duro. Oggi, il marchio De Cecco e sinonimo di qualita.