Shionori - fogli di alghe con Moshio - sale e olio di sesamo, Kagisho

Similmente al te, il primo raccolto di nori Ichibantsumi di ogni anno e considerato di qualita superiore. Questo nori molto spesso ha un intenso sapore umami e si scioglie in bocca. I fogli, di dimensioni adatte a un boccone, sono conditi con olio di sesamo di alta qualita e il famoso sale Moshio. Questo nori e perfetto come spuntino o con un aperitivo, cosi come con il riso giapponese appena cotto. Questa qualita di Kagisho e completamente priva di esaltatori di sapidita! Kagisho, della provincia di Hyogo, e specializzata nella produzione di nori Ichibantsumi.