Kombu, alga bruna essiccata, Cina
L`alga kombu o konbu, conosciuta come dasima in Corea e haidai in Cina, e un`alga bruna a foglie grandi che inizialmente ha acquisito grande popolarita come alimento nell`Asia nord-orientale. Ora e una base apprezzata a livello globale per i saporiti brodi dashi ed e l`alga piu consumata al mondo. Preparata come dashi, vanta un sapore umami robusto, equilibrato e rotondo che esalta molti piatti.
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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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