Liquid Green Olive - Salsa di olive verdi (condimento), Caviaroli

L`azienda barcellonese Caviaroli ha collaborato inizialmente con il piu giovane dei fratelli Adria per far rivivere la famosa `oliva liquida` con il nome DROPS. Ora presenta un condimento a base del succo di queste olive, sviluppato appositamente per il settore della ristorazione e dell`ospitalita. L`oliva verde liquida e un condimento dal sapore intenso e deciso, destinato a rivoluzionare la cucina. E disponibile in tre varianti: oliva verde pressata, oliva verde sottaceto al peperoncino chipotle (leggermente piccante con un sottile aroma affumicato) e la sorprendente oliva al peperoncino Ibarra, che ricorda una Gilda (spiedini di olive, acciughe e salame piccante), ma senza le acciughe.