Riesling QW 2025, secco, 12% vol., Baeder, biologico

DE - OKO - 022. La mineralita di questo Riesling di carattere deriva dalla riolite (porfirica) di Rotliegend. Questo terreno pietroso e arido costringe le viti ad affondare le radici in profondita per estrarre i minerali da queste profondita. Aromi freschi di pompelmo, erbe aromatiche e una vibrante freschezza, insieme a finissime note minerali, caratterizzano questa annata. Si abbina perfettamente a piatti a base di peperoncino, come quelli della cucina asiatica, o a piatti di pesce speziati.