Salsa Ponzu con bonito, senza salsa di soia, Nippon Shizen Hakko

Anche qui il ponzu sta diventando sempre piu popolare. Questo ponzu leggero al sale e preparato senza salsa di soia, il che gli conferisce un sapore piu delicato. Il dashi per questo kombu e preparato con kombu proveniente da Hokkaido e katsuobushi da Shizuoka. Lo yuzu di Ehime e lo yukou della prefettura di Tokushima donano una meravigliosa nota agrumata. Il sale marino proviene dalla citta di Naruto, nella prefettura di Tokushima. E completato dall`aceto tradizionale di Nihon Shizen Hakko. Questo ponzu al sale puo essere gustato da solo, diluito con aceto di riso o miscelato con olio per creare una vinaigrette delicata. E delizioso anche come condimento per insalate o servito con pesce, frutti di mare e pollo. Prodotto senza conservanti ne coloranti artificiali. Conservare in frigorifero dopo l`apertura e consumare subito. Nihon Shizen Hakko, situata nella prefettura di Aichi, e specializzata in prodotti fermentati.