Bistrot 75 - Fonduta - Fonduta di formaggio con Castelmagno DOP, Taruflanghe

Fonduta cremosa di Castelmagno DOP, un`autentica ricetta di montagna. Prodotta con uno dei formaggi piemontesi piu pregiati, questa fonduta e un omaggio al Castelmagno DOP, prodotto in Val Grana, nel cuore delle Alpi italiane, a oltre 1.600 metri di altitudine. In questa terra incontaminata, pascoli ricchi di erbe selvatiche e fiori alpini conferiscono al formaggio aromi intensi e un profilo organolettico unico. La ricetta, senza l`aggiunta di sali di fusione, esalta la purezza e la complessita di questo formaggio eccezionale. Perfetta per le serate fresche, questa fonduta e un piatto conviviale che scalda il cuore e unisce con i suoi sapori intensi e autentici. Con il suo gusto ricco e avvolgente, incarna l`essenza stessa della tradizione alpina. Usatela per condire pasta corta, risotti, gnocchi, ravioli e tortellini. Si abbina perfettamente a verdure, carne e patate. Provatela con il tartufo.