Riso Emo no Kizuna Umami, riso sushi a grana corta, Agri Yamazaki

Emi no Kizuna e una varieta di riso specifica per il sushi. Il suo delizioso umami e la sua dolcezza lo rendono fantastico sia al naturale che appena cotto e caldo. I chicchi di riso assorbono facilmente l`aceto utilizzato nella preparazione del sushi e, poiche il riso e meno colloso, e ideale per modellare e arrotolare facilmente il sushi. Il suo aroma e la sua consistenza fondente in bocca sono cio che rende questo riso cosi speciale. I campi del produttore, Agri Yamazaki, si trovano nella citta di Bando, nella prefettura di Ibaraki, una delle piu grandi regioni risicole del Giappone. Agri Yamazaki aderisce ai tradizionali metodi di produzione del riso giapponese, garantendo al contempo che le sue pratiche siano rispettose dell`ambiente e all`avanguardia. I giovani dipendenti dell`azienda, con il supporto di istituti di ricerca e produttori di macchine agricole, hanno iniziato a implementare nuove tecniche di coltivazione e, di conseguenza, il riso Koshihikari che ora producono e ancora piu dolce e delizioso che mai. Provatelo e rimarrete stupiti.