Asiago DOP, formaggio semiduro di latte vaccino, giovane, Guffanti

Questo formaggio delicato e gradevole, prodotto con latte vaccino intero, proviene dal Veneto. Stagiona per circa 40 giorni ed e un ottimo formaggio da colazione e da dessert, dolce, lattico e corposo. Come dessert, si abbina bene con uva, fichi e mele. E ottimo anche in cucina, come condimento per gnocchi o maccheroni, per condire le verdure o come ripieno per l`ormai popolare Cordon Bleu.

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