Pecorino Romano DOP, Pecorino Romano DOP, Amatrice

Prodotto con latte intero di pecore allevate al pascolo, questo Pecorino Romano e ricco di aromi ma non eccessivamente piccante. Il suo piatto simbolo romano e la Cacio e Pepe, e il suo sapore inconfondibile si sposa magnificamente anche con le fave sgusciate e con molti piatti rustici di pasta e risotti, o che possono beneficiare di un tocco unico, soprattutto nelle preparazioni minimaliste.