Millefoglie tartufo, Millefoglie - formaggio con tartufo estivo a latte crudo, Latteria Perenzin

Questo formaggio, prodotto con latte vaccino crudo 100% italiano, stagiona per otto-dieci mesi. Al suo interno si trova uno strato di tartufo nero estivo di Acqualagna. La pasta semidura e piuttosto delicata, con una sottile piccantezza e l`aroma del tartufo. Si abbina molto bene a un vino bianco o rosso ben strutturato e fruttato.