2021 Gruner Veltliner Alte Setzen 1° vigneto, secco, 13,5% vol., Huber, biologico

AT-BIO-407 Giallo-verde medio. Profumo di mela gialla con una sottile nota di tabacco, un accenno di frutta tropicale, un delicato sentore di frutta a nocciolo. Cuore succoso, complesso, extra-dolce, note di melone verde, stile elegante, persistente, sicuro potenziale di sviluppo. Come se fosse stato fuso da un unico pezzo. Selezione delle uve fisiologicamente piu mature; strofinato; Tempo di macerazione 12 ore; poi premuto; fermentato a 19°C; fermentato per meta in grandi botti di legno di acacia e per meta in vasche di acciaio; 5 mesi di invecchiamento sui lieviti.