DJUN Nebbiolo d`Alba 2021, secco, 14% vol., Pedemontis

Fermentazione spontanea in vasche di acciaio, poi invecchiamento per 11 mesi in barrique. Colore rosso granato. Al palato si avvertono note di frutti rossi come lamponi, fragoline di bosco e amarene, oltre ad alcune note speziate come vaniglia, cannella e tartufo. Fino all`annata 2020 il vino si chiamava Ruvaj.