Riesling 2022, secco, 12% vol., Baeder, BIOLOGICO

DE - OKO - 022 La mineralita di questo Riesling di carattere deriva dalla riolite rossa (porfido). Sassoso e arido, il terreno costringe le viti a spingere le radici in profondita per estrarre la sua mineralita da queste profondita. Aromi freschi di pompelmo, erbe aromatiche e una vibrante freschezza, insieme a finissime note minerali, caratterizzano questa annata. Si abbina perfettamente a piatti a base di peperoncino, come la cucina asiatica, o a piatti di pesce speziati.