El Paso Tinto 2022, secco, 13,5% vol., Hammeken Cellars

Una cuvee eccellente e semplice, ottenuta da Tempranillo e Shiraz, invecchiata per 2-3 mesi in barrique francesi. Aromi intensi di frutti rossi, amarene, prugne, vaniglia, cacao, pepe nero e tabacco da pipa. Un vino succoso e delicato, con una moderata acidita e una struttura tannica leggera e vellutata.