Alga Dulse, Fiocchi, Viva Maris, BIOLOGICO

DE - BIOLOGICO - 003 L`alga dulse e un`alga rossa e saporita che si sposa meravigliosamente con insalate, zuppe, verdure o piatti di pesce. Cruda, cotta o fritta, anche piccole quantita sono sufficienti per creare un aroma fantastico. La dulse e anche conosciuta come alga pancetta perche sviluppa un aroma simile alla pancetta fritta quando viene fritta brevemente e calda. E deliziosa con uova strapazzate o pure di patate. Una volta cotta, assorbe molta acqua, come la pasta, quindi di solito ne basta una piccola quantita. Quest`alga rossa del Nord Atlantico contiene iodio ed e molto ricca di proteine. E un`aggiunta interessante, deliziosa e ricca di nutrienti alla cucina moderna.