Soju Grape (uva), brandy coreano, 13% vol., Jinro

Cio che l`ouzo e per i greci e la birra per i tedeschi, il soju lo e per i coreani. Questo distillato delicato, tuttavia, ha un sapore piu simile alla vodka. E ideale per cocktail a base di frutta, succhi e soda. L`originale ha circa il 20% di alcol e viene tradizionalmente servito freddo durante i pasti, alle feste e alle riunioni. Esistono anche soju aromatizzati con succhi di frutta, come quello all`uva. Questi hanno una gradazione alcolica inferiore al 13% e sono piu adatti al consumo liscio. Mescolare il soju con la birra sta diventando sempre piu popolare, in genere utilizzando uno o due shot per bottiglia di birra. Questo si chiama somaek (soju + maekchu (birra)).