Sancerre Jadis 2020, secco, 14,5% vol., H.Bourgeois

Un Sauvignon Blanc da viti di oltre 60 anni, che crescono su terreni marnosi. Tipici di Jadis sono gli aromi di frutta esotica, abbinati a una leggera nota di miele: un elisir di Sancerre. Una rarita con un grande potenziale di invecchiamento. Lo stile della cantina e piuttosto tradizionale. Grande enfasi e posta sulla mineralita, poiche questa riflette i magnifici e diversi terroir della Loira. I vini eccessivamente fruttati e saturi, cosi popolari oggi, non si trovano tra questi vini. Anche i vini Sancerre e Pouilly-Fume di Bourgeois si caratterizzano per il loro eccellente potenziale di invecchiamento. Le gamme premium raggiungono il loro apice addirittura dopo tre o quattro anni e offrono ancora un`esperienza di beva deliziosa dopo 10 anni.