Champagne Roederer 2017 Vintage Rose, Brut, 12,5% vol.

Rosa salmone con riflessi rosso brillante. Colore molto intenso. Effervescenza fine, squisita e dinamica. Un bouquet estivo, fresco e meravigliosamente intenso con note di frutta gialla matura e succosa (pesche di vigna), frutti di bosco rossi leggermente aspri (ribes) e agrumi (arance rosse). All`aria, emergono note di albicocche del Roussillon, che ricordano la confettura. L`attacco al palato e lusinghiero, succoso e concentrato. Segue immediatamente una freschezza salina e gessosa, che garantisce una squisita morbidezza. Gli aromi ricordano la frutta matura e croccante (pesche di vigna, nettarine) e gli agrumi (limoni), che conferiscono al vino un sapore agrumato e leggermente amarognolo. L`effervescenza morbida e delicata si fonde perfettamente con una consistenza vellutata. Il finale estremamente saporito e meravigliosamente lungo e quasi leggermente salato, riflettendo meravigliosamente i terreni asciutti e gessosi da cui proviene questo champagne, con un pizzico di tannini e amarezza. E caratterizzato da una meravigliosa freschezza, un meraviglioso equilibrio e una grande leggerezza. Vellutato, morbido e salato. 96/100 punti Falstaff.