Champagne 2014 Regis Poissinet Cuvee Irizee, extra brut, 12% vol.

Irizee e la primissima cuvee della nuova era dello Champagne Regis Poissinet. 100% Meunier (Mullerrebe o Schwarzriesling) e 50% invecchiato in barrique. Annata 2014, sboccatura 2022. Luminoso, retto e dallo spirito libero, ma saldamente radicato nel suo terroir, trascende le convenzioni con audacia. Gia al primo sorso offre una sensazione di grande armonia, di unita con questo immenso vino che scivola sul palato come seta. L`impressione in bocca e unica: delicato ma generoso, salato e fruttato, fresco e strutturato, sottile ma di notevole persistenza, Irizee ci riconcilia con tutti i paradossi. Perfettamente equilibrato ed eccezionalmente elegante, incanta con la sua energia e la vivace verticalita.