TARTUFLANGHE - Salsa alla carbonara, con tartufo estivo, senza pancetta, pronta da cuocere

La versione moderna della famosa salsa italiana: il Guanciale e sostituito dal tartufo estivo italiano (Tuber aestivum Vitt.). ? Con il 20% di uova. ? Con Parmigiano Reggiano DOP e Pecorino Romano DOP, senza aggiunta di panna o latte. ? Una salsa alla carbonara che dura a lungo, cremosa come se fosse fatta in casa. Versare direttamente sulla pasta senza aggiungere acqua di cottura. Il bicchiere e sufficiente per 4 porzioni.