Polvere di curcuma, polvere di curcuma, Co. regionale

Disponibile all`inizio di ottobre. La curcuma e un portainnesto che, una volta essiccato e ridotto in polvere, conferisce al curry il suo colore giallo intenso. Il sapore e terroso con una leggera amarezza. Ha un sapore particolarmente buono con le verdure e aggiunge profondita anche alle zucchine. L`aroma terroso si sposa particolarmente bene con legumi, verdure invernali e riso.