Petto di manzo americano, affumicato, Otto Gourmet

Il brisket e il classico taglio da affumicatore e si trova nel menu di ogni ristorante BBQ americano. Viene tagliato dalla parte anteriore del petto ed e anche chiamato petto. Il processo di affumicatura a caldo nell`affumicatore, che dura diverse ore, scioglie lentamente il grasso immagazzinato nel muscolo. Il forte sfregamento (miscela di spezie) e la falciatura regolare del pezzo di carne aggiungono ulteriore sapore e succosita. Il nostro petto di manzo americano affumicato e stato preparato senza essere analizzato a 105 °C in fumo di noce americano. Basta scaldarlo nella confezione a bagnomaria o nel forno / forno ventilato con vapore. Completare. Delizioso.