 
        Pectina - Pectina 325 NH 95, Louis Francois
Un agente gelificante che forma un gel termoreversibile quando riscaldato in presenza di calcio. Ideale per marmellate a pezzi, salse per guarnire, puree di frutta, dolci gelatinosi al latte, marmellate senza gelatina per farciture e salse dolci al caramello.
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