Aceto Balsamico Modena IGP, Antonio, invecchiato, Carandini (scatola di presentazione)

Antonio - Aceto Balsamico di Modena Invecchiato ha un sapore forte ma equilibrato, invecchiato per almeno 3 anni in botti di legno Carandini fino al raggiungimento della corretta densita (1,34). Antonio offre un profilo aromatico intenso e un aroma persistente. - Invecchiato per almeno 3 anni in botti di legno. - 80% mosto d`uva cotto - Densita: 1,34 - Molto ricco e dolce - Persistente con aroma di legno - Alta viscosita. Molto denso e dolce, ideale per aggiungere un tocco speciale ai piatti: risotti e pasta fresca, formaggi stagionati, carni rosse (tagliata, filetto, ecc.) - cosi come per dessert come panna cotta, mascarpone e ricotta, macedonie, gelato alla vaniglia e persino con cioccolato fondente. Antonio Carandini e il piu antico antenato trovato negli archivi storici. In un documento del 1641, e menzionato per la sua grande abilita nella produzione di Aceto Balsamico di Modena.