Sosa Crispy - fragola, liofilizzata, 1 - 3 mm (39471)

Grazie alla tecnologia di congelamento, l`aroma fine e aspro della fragola viene perfettamente conservato nei pezzi di frutta secca (0,5-2,5 mm) e ha un attraente effetto croccante. L`azienda Sosa e conosciuta in Spagna da diverse generazioni per i suoi utensili da pasticceria di alta qualita. La loro gamma comprende ottime polpe di nocciole, frutta liofilizzata e polveri di frutta, oli essenziali aromatizzanti, latticini in polvere, basi per gelati e sorbetti, ma anche texturizzanti per la gastronomia molecolare. I prodotti Sosa sono utilizzati in quasi tutti i migliori ristoranti e pasticcerie della Spagna e l`azienda sostiene e promuove la rinomata Scuola di Pasticceria EspaiSucre di Barcellona.