Sosa Crispy - fragola, liofilizzata, 1 - 3 mm (39471)

La tecnologia di congelamento preserva perfettamente il delicato aroma aspro di fragola nei pezzi di frutta secca (0,5-2,5 mm), conferendo loro un`attraente consistenza croccante. L`azienda Sosa e rinomata in Spagna da generazioni per i suoi prodotti di pasticceria di alta qualita. La sua gamma comprende eccellenti burri di frutta secca, frutta liofilizzata e in polvere, oli essenziali aromatizzati, latticini in polvere, basi per gelato e sorbetto, nonche agenti testurizzanti per la gastronomia molecolare. I prodotti Sosa sono utilizzati in quasi tutti i migliori ristoranti e pasticcerie spagnoli e l`azienda sostiene e promuove la prestigiosa scuola di pasticceria EspaiSucre di Barcellona.