Gewurzgarten Schabzigerklee, macinato, biologico

DE-OKO-001 Il trifoglio aromatico e profumato dello Schabziger, noto anche come trifoglio del pane o trifoglio del formaggio, viene utilizzato in Svizzera come spezia per lo Schabziger, un formaggio a pasta dura molto piccante. In Alto Adige viene utilizzato come tipica spezia per il pane, ad esempio per le focacce della Val Venosta e per il pane di segale. L`erba del trifoglio nero viene utilizzata solo essiccata per il condimento. Oltre alla pasticceria salata ci sono anche insalate, salse e creme spalmabili a base di crema di formaggio o quark e sformati con formaggio, uova e patate con un tocco meravigliosamente piccante.