Chroma Dorimu D - 01, Coltello multiuso, 12 cm, Acciaio Damasco pieno

Come forgiato a mano: acciaio Damasco che taglia il Damasco puro. Dorimu, il coltello dei sogni (Dorimu significa `sogno` in giapponese), e un autentico coltello Damasco senza il consueto nucleo VG-10. Con Dorimu, come con molti coltelli Damasco forgiati a mano, sono gli strati piegati, non il nucleo, a svolgere il taglio. Questo mantiene l`affilatura piu a lungo e consente di ottenere un filo piu sottile. Il comodo manico, realizzato in acero norvegese, non si restringe a causa delle variazioni di umidita grazie alla sua speciale finitura. La nuova serie CHROMA DORIMU rivoluziona la cucina con la sua lama in autentico Damasco e il manico in legno. La tecnica della forgiatura del Damasco esiste da 2.500 anni e, allora come oggi, rappresenta l`apice della forgiatura. I coltelli con lama interamente in Damasco sono quindi considerati la Ferrari dei coltelli da cucina. Questo si riflette anche nel prezzo: i veri coltelli Damasco costano solitamente migliaia di euro. Con la nuova serie di alta qualita Dorimu, che in italiano significa `sogno`, Chroma avvicina ora chef amatoriali e professionisti alla realizzazione dei loro sogni in fatto di coltelli.