Foie gras d`anatra Grand Chef, fette di ca. 40-60 g, Rougie
prodotto congelato -18°CIl foie gras saltato in padella e una variante popolare del foie gras d`anatra. I fegatini freschi devono essere puliti e tagliati a fette adatte. Ogni chef conosce il problema della reperibilita del foie gras: ho abbastanza fegato fresco a disposizione o ne ho troppo? Questo problema puo essere evitato facendo scorta di foie gras pre-porzionato e congelato. Sebbene il foie gras congelato possa sembrare contraddittorio a prima vista, questo prodotto e di prima qualita perche il fegato viene pulito, porzionato e congelato rapidamente a -70 °C subito dopo la macellazione. Per il foie gras d`anatra Grand Chef, vengono utilizzate solo le parti centrali di dimensioni uniformi, non le estremita.
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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Nota importante sul prezzo delle merci
Questo articolo e un articolo di peso / prodotto naturale fresco. Il peso finale dipende quindi dalla selezione del prodotto che e naturalmente disponibile al momento della ricezione dell`ordine. Allo stesso modo, il prezzo puo essere soggetto a fluttuazioni giornaliere. Il prezzo finale e quindi determinato dal peso del prodotto piu vicino alla quantita richiesta e dal prezzo in vigore il giorno della consegna della merce. Per gli articoli a peso, il calcolo finale avviene sempre in base al prezzo/unita. Ad esempio 5 EUR / 100 g. Se il prezzo e/o il peso risultanti differiscono di oltre il 30% dal prezzo indicato nell`ordine o dalla quantita ordinata, il venditore ne informera prima l`acquirente tramite e-mail o telefono ed eseguira l`ordine solo se l`acquirente e d`accordo a questa deviazione.
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