> Cucina molecolare, gastronomia molecolare, colori, consistenze > Texture Sosa, generatore di texture

SOSA Xantana (gomma di xantano), limpida e senza tracce, E 415 (58050044)

Name: SOSA Xantana (gomma di xantano), limpida e senza tracce, E 415 (58050044) 500 g
Brand: Sosa
SKU: 30616
Price: 61.95 EUR
Availability: InStock

Contiene tutte le proprieta della gomma Xantana, ma con la massima trasparenza. Proprieta: Addensante, emulsionante, sospendente. Applicazione: Si scioglie in liquidi caldi o freddi. Mescolare con un mixer. Utilizzo: Qualsiasi tipo di liquido con un contenuto d`acqua superiore all`80%. Note: Resistente al calore, puo essere congelato. Termoreversibile. Applicazioni: Salse / Coulis crudo / Vinaigrette / Sciroppi / Zuppe

codice articolo: 30616

500 g Dose di PE

€ 61,95 *

(€ 123,90 / kg)

Acquisto VE 6 x 500 g Dose di PE a sempre € 60,09 *

IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE

ultima data di scadenza: 25.03.2027 Ø 593 giorni dalla data di consegna. ?

Folla:

I clienti abituali con 8 GOURMET STARS accumulate risparmiano l`8% su ogni articolo!

Se sei un`azienda di catering o un cliente importante e desideri registrarti con noi, registrati prima utilizzando questo link.

Ulteriori informazioni sul prodotto