Versucco del Perigord

Un mosto ottenuto da uve acerbe dal sapore leggermente acidulo. Ideale per sughi di pesce e coniglio in sostituzione del limone, per marinate di selvaggina e cinghiale, in salse vinaigrette per glassare o come spruzzata rinfrescante in acqua minerale o cocktail. Il Verjus du Perigord e considerato un`antica specialita francese con un gusto persistente di succo d`uva con un piccolo accenno di uva spina. Conservare al fresco dopo l`apertura.