Aceto di Sherry Solera Reserva, 40 anni, 8-9% di acidita, Barneo

L`aceto di sherry e fermentato dai migliori vini sherry e puo essere prodotto solo nella regione intorno a Jerez de la Frontera. Utilizzando il metodo Solera, questo sherry subisce una seconda fermentazione in una botte di rovere che contiene gia aceto di sherry invecchiato con i suoi composti aromatici e batteri di maturazione. Piu a lungo l`aceto matura, piu diventa morbido, aromatico e scuro. Questo aceto di sherry e maturo e robusto; ricco e dal sapore persistente. E ideale per marinate, cocktail, vinaigrette o insalate. E invecchiato per diversi anni in botti di rovere.