Aceto di Sherry Solera Reserva, da una botte di 30 anni, acidita 8%, Barneo

L`aceto di sherry e fermentato dai migliori vini sherry e puo essere prodotto solo nella regione intorno a Jerez de la Frontera. Utilizzando il metodo Solera, questo sherry subisce una seconda fermentazione in una botte di rovere che contiene gia aceto di sherry invecchiato con i suoi composti aromatici e batteri di maturazione. Piu a lungo l`aceto matura, piu diventa morbido, aromatico e scuro. Questo aceto di sherry maturo e robusto e economico e ha un sapore persistente. Adatto per gazpacho andaluso, marinate, cocktail, vinaigrette e insalate.