Aceto di mele fatto dal sidro, Soripa

E simile al sidro piu pregiato, con un`acidita delicata e un sapore fruttato-aspro. A causa della fermentazione in botte, nell`aceto potrebbero rimanere piccole quantita di componenti residui. E ideale da usare con olio di semi di zucca o di noci per macedonie di frutta fresca, pesce, pollame o insalate di ogni tipo.